在选择江苏食堂承包公司时，您需要注意以下几个方面：

　　1. 公司规模和信誉度：选择一家规模较大、信誉度较高的食堂承包公司，能够保证食堂运营的稳定性和服务质量。

　　2. 服务质量：考察食堂承包公司的服务质量，包括食材采购、菜品口味、卫生状况、服务态度等方面，确保能够满足员工和企业的需求。

　　3. 价格和性价比：比较不同食堂承包公司的报价和服务内容，选择性价比高的公司，确保在预算范围内获得优质的服务。

　　4. 合同条款：仔细阅读合同条款，确保合同中明确了服务范围、质量标准、价格、违约责任等内容，以避免后期出现纠纷。

　　5. 实地考察：在选择食堂承包公司前，最好进行实地考察，了解公司的实际运营情况和服务水平，以便做出更明智的决策。

　　总之，在选择江苏食堂承包公司时，需要全面考虑公司的规模、信誉度、服务质量、价格和性价比等因素，并仔细阅读合同条款，进行实地考察，以确保选择到合适的食堂承包公司。